Doc’s Lemon Schnitte

Zitronig, saftig, unwiderstehlich!
Diese feine Kuchen-Schnitte bringt frischen Schwung auf den Kaffeetisch: Mit der angenehmen Bitternote von Doc’s Ginger Bio Bitter Lemon und einem süß-säuerlichen Guss ist sie die perfekte Mischung aus fluffig und frech. Ideal für spontane Gäste, Picknickkörbe oder einfach mal als Sonnenschein zum Naschen.

Zutaten:

  • 150 ml Doc‘s Ginger Bio Bitter Lemon
  • 2 Eier (M)
  • 200 g Zucker
  • 300 g Mehl
  • 125g Butter
  • 2 TL Backpulver

    Für den Zuckerguss:

  • 3 EL Doc‘s Ginger Bio Bitter Lemon
  • 200 g Puder-
    zucker

Backofen auf 180 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen. Eier, Zucker, Mehl, Butter, Doc‘s Ginger Bio Bitter Lemon und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren, auf das Blech geben und 40-50 Min. in der Ofenmitte backen.

Für den Guss Puderzucker mit 2-3 EL Doc‘s Ginger Bio Bitter Lemon zu einem dicken Guss verrühren und auf den abgekühlten Kuchen streichen.

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Doc‘s Tropical Ginger BeerDoc's Tropical – exotischer Genuss mit feuriger FrischeEin Hauch Tropen, ein Spritzer Sonne und die unverkennbare Schärfe von echtem Bio-Ingwer: Der Doc's Tropical mit Ginger Beer ist ein Drink für alle, die das Fernweh im Glas suchen....
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