Ginger Beer Chutney
(Doc’s Ginger X Bunte Burger)

Zutaten:

  • 1 Flasche Doc‘s Ginger – Bio Ginger Beer 0,33l
  • 1 kleine Zwiebel in feine Würfel hacken
  • 1/2 TL geriebener Ingwer (frisch)
  • 1 Messerspitze Chilipulver
  • 1 Messerspitze Kreuzkümmel (Cumin)
  • 1 EL Ketchup
  • 3 gehäufte TL Speisestärke
  • Prise Salz

Alle Zutaten außer der Speisestärke zusammen aufkochen. Die Speisestärke mit 2 EL Wasser glatt rühren und unter Umrühren in die kochende Sauce geben. Gut aufkochen und dann auskühlen lassen.

Reicht für 4-5 Burger. Schmeckt am besten zum Umami Style – Red Bean & Umeboshi Bratling von Bunte Burger.
Vegan, Glutenfrei, Palmölfrei, Laktosefrei, Ohne Gentechnik

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